Aby wykonać to danie dla dziecka niezbędne będą:
- 50 gram obranych warzyw: marchewka, ziemniak, pietruszka, seler, kalarepka, burak,
- 25gram chudego mięska,
- 5gram kleiku błyskawicznego (ryżowego lub gryczanego) albo kaszki,
- pół łyżeczki masła,
- pół żółtka,
- ok.60-80 ml wody.
Warzywa myjemy, kroimy, zalewamy wrzątkiem i gotujemy do miękkości (ok.25 minut). Jak już wystygną to miksujemy blenderem lub przecieramy przez sitko. Następnie dodajemy masełko i połówkę żółtka. Następnie dodajemy 2 łyżeczki ugotowanego osobno zmielonego mięska (królika, indyka, zająca, jagnięciny) i ponownie miksujemy. Jeżeli jest potrzeba zagęszczenia zupki to dodajemy kleik lub kaszkę.
|
